Area di produzione: Panzano – Comune di Greve in Chianti
Uvaggio: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
Esposizione vigneti: Sud-Ovest
Età media delle vigne: 20 anni
Sistema allevamento: Cordone speronato
Densità: 4.400 piante/ha
Produzione: 30/35 hl/ha
Macerazione: circa 20 giorni
Maturazione: 12/14 mesi in botti medie e barrique
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Il Chianti Classico Riserva ha un colore rosso rubino intenso, un profumo armonico con bouquet molto ampio, elegante e persistente; in bocca è asciutto, equilibrato e caldo, con notevole corpo. La Riserva è una concentrazione di profondità e carattere.
Abbinamenti: arrosti di carne rossa e brasati.
Foto: Foto bottiglia completa |